ทีมงานที่สไปซ์ มาร์เก็ต นำทีมโดยเชฟวรินธร สัมฤทธิ์ผล ผู้ซึ่งเข้ามาทำงานที่อนันตราเป็นครั้งแรกเมื่อ 17 ปีก่อนโดยเป็นนักศึกษาฝึกงาน และอยู่กับเรามาตลอดนับตั้งแต่นั้นมา

ที่สไปซ์ มาร์เก็ต กรุงเทพฯ เราสร้างความประทับใจให้แก่ลูกค้าในฐานะหนึ่งในห้องอาหารไทยที่อร่อยที่สุดในกรุงเทพฯ แม้จะมีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา ห้องอาหารสไปซ์ มาร์เก็ต ของเรายังคงความเป็นห้องอาหารไทยแท้ที่มอบความสุขแก่ลูกค้าทุกท่าน

ห้องอาหารแห่งนี้ออกแบบโดย P49 ผู้ได้รับรางวัลการันตี และทุกรายละเอียดออกแบบเพื่อเลียนแบบร้านขายเครื่องเทศไทยในสมัยโบราณโดยนำกลับมาทำให้มีชีวิตอีกครั้งที่สไปซ์ มาร์เก็ต